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Alt 16.04.2018, 20:34
ninna ninna ist offline
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Registriert seit: 26.02.2018
Beiträge: 1
Standard Mit Sous-Vide Stick kochen?

Abend Leute,
ich trete bei dem Thema Sous-Vide Garer förmlich auf Neuland. Konnte bislang gar nichts damit anfangen. Als ich neulich per Zufall auf dieser Seite hier https://sous-vide-stick.net/sous-vide-stick-58905/ gelandet bin, erfuhr ich zum ersten mal davon.

Habt Ihr schon welche Erfahrungen mit diesem Gerät sammeln können, und habt Lust diese eventuell mit mir zu teilen?

Danke schon mal
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  #2  
Alt 17.04.2018, 06:33
Benutzerbild von ManuelaMB
ManuelaMB ManuelaMB ist offline
aktiver Benutzer
 
Registriert seit: 27.03.2005
Ort: Auetal OT Borstel, Niedersachsen, Deutschland.
Beiträge: 3.893
Standard

Guten Morgen Ninna,

ich selbst hab noch nicht damit gekocht, aber mein Schwager kocht sehr viel damit und ich bin schon öfter in den Genuss von seinen Gerichten gekommen.

Das Fleisch wird halt wirklich Butterzart damit.
NAchdem es die entsprechende Zeit mit dem Stick gegart wird, muss es nur noch angebraten werden und ist dann weich.

Ich selbst koche aber lieber mit einem Slowcooker. Auch da wird das Fleisch extrem zart, jedoch finde ich die Saucen vom Geschmack her intensiver, da einfach mehr Fleischgeschmack dran ist

Aber das ist Geschmackssache.

Lieber Gruß

Manu
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